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CHOCOLATS
FRIANDISES
Dessert au chocolat et aux framboises

Dessert au chocolat et aux framboises

PRÉPARATION
20 min
CUISSON
25 min

Ingrédients

1 tassede farine tout usage (250 ml)
1 tassede sucre granulé (250 ml)
1/2 tassede beurre ou de margarine, ramolli(e) (125 ml)
4 œufs (4)
1/4 c. à théde poudre à pâte (1 ml)
1 1/2 tassede sirop au chocolat HERSHEY'S (375 ml)
COUCHE DE CRÈME AUX FRAMBOISES :
2 tassede sucre à glacer (500 ml)
1/2 tassede beurre ou de margarine, ramolli(e) (125 ml)
2 c. à tablede liqueur de framboise (facultatif) (30 ml)
GLAÇAGE AU CHOCOLAT :
1 tassede grains de chocolat noir CHIPITS ou grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (90 ml)
6 c. à tablede beurre ou de margarine (90 ml)

PRÉPARATION

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule de 9 po x 13 po (3 l); réserver.

    2. Battre la farine avec le sucre, le beurre, les œufs et la poudre à pâte dans un grand bol jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Ajouter le sirop; bien mélanger. Verser le mélange dans le moule préparé. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir entièrement dans le moule sur une grille.

    3. Couche de crème aux framboises : Battre le sucre à glacer, le beurre et la liqueur de framboise (facultatif) dans un petit bol, jusqu'à consistance lisse. Étaler uniformément sur le gâteau. Couvrir et laisser refroidir jusqu'à consistance ferme.

    4. Glaçage au chocolat : Combiner les grains de chocolat et 6 le beurre dans une petite casserole à feu doux. Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que le mélange ait fondu. Retirer du feu; remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Laisser refroidir légèrement. Étendre uniformément sur le dessert refroidi. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir. Conserver le restant dans le réfrigérateur.

    Donne environ 12 portions.

    Conseils :
    • Ajouter quelques gouttes de colorant rouge à la crème pour une couleur plus soutenue. Remplacer la liqueur de framboise par 1/4 tasse (50 ml) de confiture de framboise et 1 c. à thé (5 ml) d'eau.
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