Recette de Blondies fruités aux grains de chocolat blanc
Ingrédients
| 1/2 tasse | de beurre ou de margarine (125 mL) | 3/4 tasse | de canneberges fraîches, hachées (175 mL) | 1 1/3 tasse | de grains de chocolat blanc CHIPITS, divisés (225 g) | 2 | oeufs (2) | 1/4 tasse | de sucre granulé (50 mL) | 1/4 tasse | d'abricots séchés, hachés (50 mL) | 1 1/4 tasse | de farine tout usage (300 mL) | 1/3 tasse | de jus d'orange (75 mL) | 1/2 tasse | de noix, hachées grossièrement (125 mL) | 1/4 tasse | de cassonade blonde tassée (50 mL) |
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Graisser et fariner un moule carré de 9 po (23 cm).
2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre; ajouter 1 tasse (250 mL) de grains de chocolat blanc en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
3. Dans un grand bol, battre les oeufs jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre; battre jusqu'à ce que le mélange soit épais et jaune pâle. Ajouter la farine, le jus d'orange et la préparation aux grains de chocolat blanc fondus; battre juste assez pour mélanger. Étendre
la moitié de la pâte, environ 1 1/4 tasse (300 mL), dans le moule préparé.
4. Cuire au four 15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée; retirer du four.
5. Incorporer les canneberges, les abricots et le reste des grains de chocolat blanc dans l'autre moitié de pâte; étendre le tout sur la pâte cuite chaude. Mélanger ensemble les noix et la cassonade; répandre sur la pâte.
6. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Refroidir complètement dans le moule sur une grille. Couper en barres.
Donne environ 16 barres.
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