Macarons Mini Kisses HERSHEY’S CHIPITS

PRÉPARATION

1. Battre le sucre, le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le jaune d'œuf, l'extrait d'amande et le jus d'orange. Bien battre. Fouetter la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen; graduellement ajouter au mélange de beurre, bien battre après tout ajout, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer 3 tasses (750 ml) de noix de coco.

2. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Façonner la pâte en boules de 1/2 po (4 cm) avec la pâte. Réserver.

3. Placer les 2 tasses de noix de coco restantes (500 ml) dans un deuxième bol moyen. Fouetter les blancs d'œuf dans un troisième bol moyen jusqu’à ce que le tout soit légèrement mousseux. Déposer les boules de fromage à la crème dans les blancs d'œuf jusqu’à ce qu'elles soient complètement recouvertes. Déposer les boules de fromage à la crème dans la noix de coco et les placer sur une plaque à biscuits non graissée à 1 pouce de distance (2,5 cm).

4. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Retirer du four. Enfoncer immédiatement un mini chocolat Kiss au centre de chaque biscuit. Laisser refroidir pendant 1 minute; transférer avec soin sur une grille pour laisser refroidir complètement.

Conseil :
Conserver dans un récipient hermétique à la température ambiante jusqu'à un maximum de 1 semaine.

Donne 32 biscuits.