Recette de Biscuits à l’avoine, aux grains de chocolat blanc et aux abricots
Ingrédients
| 3/4 tasse | de beurre ou de margarine, ramolli (175 ml) | 1/2 tasse | de sucre granulé (125 ml) | 1/2 tasse | de cassonade tassée (125 ml) | 2 | œufs (2) | 1 tasse | de farine tout usage (250 ml) | 1 c. à thé | de bicarbonate de soude (5 ml) | 2 1/2 tasses | de flocons d’avoine (625 ml) | 2 tasses | de grains de chocolat blanc CHIPITS (500 ml) | 1 tasse | d’abricots séchés, hachés (250 ml) |
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Battre le beurre, le sucre granulé et la cassonade dans un grand bol jusqu’à obtention d’une texture légère. Ajouter les œufs; bien battre. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude; battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les flocons d’avoine, les grains de chocolat blanc et les abricots. Prendre des cuillerées à thé arrondies, pas trop tassées, de pâte et former des boules; mettre sur une plaque à biscuits non graissée.
3. Cuire pendant 7 à 9 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ne pas trop cuire. Laisser légèrement refroidir; retirer de la plaque et mettre sur une grille en métal. Laisser entièrement refroidir.
Donne environ 3-1/2 douzaines de biscuits.
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